Teknik mudah dan terjangkau ini memungkinkan Anda menyimpan alpukat yang sudah dibuka tanpa menjadi hitam.
Solusi praktis agar alpukat tidak lagi terbuang karena oksidasi
Alpukat matang biasanya teroksidasi dalam beberapa jam setelah dibuka, kehilangan warna hijaunya dan menjadi hitam. Namun, ada trik rumahan yang sangat efektif untuk menjaganya tetap segar lebih lama.
Cara menjaga alpukat tetap segar selama beberapa hari dengan trik rumahan sederhana
Metode ini terdiri dari menyimpan alpukat dengan sedikit bawang merah dalam wadah kedap udara di lemari es. Bawang merah melepaskan senyawa yang mengurangi oksidasi, dan membantu alpukat tetap hijau dan keras selama beberapa hari.
Tip ini bisa digunakan baik untuk alpukat utuh dengan bijinya, maupun yang sudah dipotong menjadi dua. Untuk hasil terbaik, pastikan wadahnya tertutup rapat dan masukkan bawang merah cincang tanpa menyentuh daging buah, agar rasanya tidak berubah.
Bagaimana cara terbaik untuk menyimpan alpukat yang sudah terbuka?
- Biarkan bijinya tetap menempel jika Anda hanya menggunakan setengahnya.
- Taburi dengan jus lemon atau cuka untuk mengurangi kontak dengan udara.
- Gunakan bawang merah dalam wadah tertutup.
- Tutup dengan plastik pembungkus yang menempel pada daging buah untuk mencegah oksidasi.
- Selalu simpan di lemari es untuk menjaga kesegarannya.
